viernes, 18 de mayo de 2012

Postres

Los postres de mi madre

1.- Brownie

 Ingredientes:

 1 tabla de chocolate de repostería
250 g de mantequilla
4 huevos
300 g de azúcar
120 g de harina
100 g de nueces

Cómo hacer un brownie clásico

Para derretir el chocolate podemos hacerlo de dos formas, la tradicional al baño María o más rápido en el microondas. Yo en este caso suelo hacerlo en el microondas, primero derrito la mantequilla y después le añado el chocolate remuevo y si queda algo por derretir le doy 30 segundos o de 15 en 15 hasta que se ha derretido todo el chocolate y está perfectamente unido a la mantequilla.
Mezclar chocolate
Por otro lado, ponemos en un bol el azúcar y los huevos y mezclamos sin añadir mucho aire. Echamos la mezcla de mantequilla y chocolate, mezclamos y añadimos las nueces ligeramente troceadas junto con la harina.
En mi caso, me equivoqué y tuve que hacer la cantidad que os he puesto en dos veces, pensando que con la mitad sería suficiente. Asi que tuve que repetir la misma operación de nuevo.
Comprobar punto de bownie
Vertemos la masa en un molde rectangular untando con mantequilla. Si queréis podéis poner papel de horno pegado en la base y horneamos 20 minutos a 180 ºC con el horno precalentado. Comprobamos que está cocido, en este caso al revés que con el resto, debe tener aspecto de seco por fuera, pero si introducimos un palillo debe salir con masa.





martes, 22 de febrero de 2011

Un alud en Sierra Nevada

Domingo 20 de febrero de 2011:un alud en Sierra Nevada deja una persona desaparecida y dos heridas

Las tareas de búsqueda de la persona desaparecida en la tarde de este domingo después de que se produjera un alud en una zona del barranco de San Juan, vertiente de la zona Virgen de las Nieves, en Sierra Nevada, se han dado por concluidas tras retirarse los helicópteros, y no será ya hasta este lunes cuando se reanude el dispositivo.
De este modo, fuentes de la Guardia Civil han informado de que no será hasta este lunes cuando se reanude la búsqueda del desaparecido, un ciudadano inglés de 42 años de edad vecino de Zafarraya que se encontraba en esta zona junto a otras dos personas "haciendo travesía", es decir, senderismo a través de la nieve.
Asimismo, en el dispositivo de rescate participan miembros de Protección Civil, Cetursa -con máquinas quitanieves-, Grupo de Emergencias de Andalucía (GREA) -con un helicóptero-, personal militar y efectivos de Sección de Rescate e Intervención en Montaña (Sereim) del Instituto Armado, quien también ha movilizado un helicóptero.
A consecuencia de la avalancha, otras dos personas resultaron heridas leves, si bien lograron salir por su propio pie y se encuentran en buen estado. De este modo, se trata de dos varones de 43 años de edad vecinos de Zafarraya y de la capital granadina, respectivamente, según han apuntado las mismas fuentes. Fuentes del Servicio de Emergencias del 112 en Andalucía han explicado que recibieron varias llamadas de particulares en torno a las 13.30 horas de este domingo alertando de la avalancha.